Dette er den beste gulrotkaka noen gang :) og utrolig enkel å lage.

Når det gjelder glasuren på toppen, det står 500 gram melis så bruker jeg aldri mer enn maks 150 gram melis ilag med philadelphia osten. liker den litt syrlig å synes det ble mye bedre med atskillig mindre melis i, det er egentlig ikke nødvendig. samtidig blir det nok glasur til kaka uansett :)