Lagde kaken to dager før servering, det gikk veldig fint, den ble så saftig og fin. Lagde smørkremen samme dag, og passet på at både smør og philadelphiaosten var romtemperert. Tidligere har jeg fått smørklumper i kremen, men denne gangen ble kremen fløyelsmyk. Høstet mye ros for kaken, ei sa til og med at det var den beste gulrotkaka hun hadde smakt noen gang :)