Har servert denne kaka i dag,den vart absolutt godkjent i heimen Det gjekk fint å bytte ut kveitemjølet i botnen med potetmjøl slik att den vart Glutenfri. Dessuten kan botnane lagast fleire dagar i forveien,slik att det er enkelt å lage sjokoladekremen/kremen og montere den den dagen ho skal monterast. Eg laga dei to botnane på onsdag, pakka dei inn og sette dei på eit forholdsvis kjølig rom ( ikkje i kjøleskap),tok dei fram og monterte/ pynta på søndag.