Begge bunnene kan helt sikkert fryses hver for seg, for så å montere den sammen (med fløten) den dagen den skal spises... Etter hva en annen her sier er det da lønnsomt å smøre s¨jokoladekremen på frossen bunn også, og bakepapir et ingen kunst å fjerne på frosne bunner. Så det er kanskje til og med anbefalelsesverdig å gjøre det slik...