Hei, La kakebunnen avkjøles i kjøleskapet over natten før du tar den ut av ovnen. Den er såpass tynn, så det hjelper med å gjøre den mer stabil slik at den kan tas ut av formen uten at den går i stykker. La også marengskaken stå til dagen etter før du tar den ut av ovnen. Den kan stå i romtemperatur. Gjør du dette, blir begge bunnene lettere å få ut av formene.
Jeg har skrevet fyldigere beskrivelse av fremgangsmåte og tips inn i oppskriften nå, så håper det hjelper til med å få til vellykket resultat!