Hei hei, :)
Jeg fikk 19 muffins ut av oppskriften, men tror den skal holde til 20.

Jeg hadde bare 1 dl med sitronsaft så jeg la til Mozell som erstatning (+ 0,5 dl ekstra).
Jeg puttet en haug med blåbær i mine og gjemte også litt sjokolade i flere. Jeg brukte alt sitronskallet jeg hadde (1,5 sitroner) og det ble en god smak.
Ettersom jeg manglet litt sitronskall og i rev jeg i litt ingefær, som kan være hvorfor de smaker ekstra søtt. Men tror godt man kunne minket sukkermengden.