Hvis de ikke har hevet har du helt sikkert hatt for varm væske. En bolledeig med 100 g gjær skal garantert heve seg lett, så her må det ha skjedd noe med gjæren i deigen din. Prøv en gang til, men la væsken avkjøles så du er helt sikker på at den ikke er mer en lunken / fingervarm / 37 grader.

Hvis bollene ble rå inni, har du stekt dem for kort. Redusert steketemperaturen til 220 grader neste gang og stek dem lenger. Legg et stykke bakepapir oppå bollene på slutten av steketiden hvis du synes at de begynner å bli for mørke i fargen.

Lykke til, Maya. Kan godt hende at du blir storfornøyd hvis du gir oppskriften en sjanse til :-)