Tirikset for å få bollene "ferske" etter frysing, er å putte bollene i fyseren før de er blitt helt avkjølt etter steking., altså halvlunket. Ta de opp fra fryseren og tin dem i romtemperatur de smaker da som nybakt. Dette trikset har jeg gjort i flere år og folk tror de er bakt samme dag:-)