Mine boller ville heller ikke heve, og de ble rå. Jeg stekte dem langt over den oppgitte steketiden etter første "testbolle", men de ville fortsatt ikke steke. De neste brettene prøvde jeg med mindre varme, men de ble akkurat like.
At temperaturen på melken og det var passelig, er jeg helt sikker på. Det som jeg tenker kanskje kunne ha gått galt, var at jeg brukte litt for mye tid fra gjæren kom oppi til jeg hadde trillet ut alle bollene, fordi jeg ble opptatt i en telefon. Og at kanskje "piffen" var gått ut av dem da... Men uansett, her var ikke antydning til heving i det hele tatt, og de bollene som ble stekt ekstra lenge var akkurat like rå som de første som ble stekt passelig, så det var ingen tegn på at stekeprosessen kom noe videre uansett...og både steking og heving ville man sett antydning til om det bare var at jeg var litt treg i ut-trillingen...
Men godt å se da at flere har opplevd det samme, da er det nok ett eller annet som skjer noen ganger...for jeg har virkelig fulgt oppskriften slavisk.
Så da er det tilbake til min "vanllige" oppskrift, som slett ikke er så verst den heller :)
Synes forresten ikke at desse var noe enklere enn vanlig. Litt lenge å vente på at melken skulle koke opp og deretter kjølne igjen, noe man slipper med "vanlige" boller. Og jeg synes bollene er mye enklere å trille ut etter at de er hevet.