Hei,

Ser at mange plages med at bollene ikke vil heve! Det er av den enkle grunn at dere ikke tillater væsken å bli kald nok.
Husk at eltingen av deigen tilfører en god del varme og derfor vil en væsketemperatur ned mot 25 grader være å foretrekke for å unngå en for varm og "rotten" deig etter endt elting.
Dessverre kommer det ikke godt nok fram hvor lenge du elter deigen, men gjengangeren er at de fleste ikke elter deigen nok og at gluten derfor ikke er bearbeidet nok noe som kan gi stive og rigide boller som ikke hever seg tilstrekkelig.

Jeg ville også tilsatt salt da det er viktig både for gjæra og smaken :)

Lykke til :)