Det er rett og slett forskjell på ovner, Brit. Din ovn høres varmere ut enn min og for deg blir steketiden tydeligvis alt for lang. Anbefaler deg da å teste om kransen er gjennomstekt hos deg etter 20 minutter. Det er meningen at kransen skal være myk og lysebrun på undersiden - ikke mørk og hard som du beskriver.