Du må prøve deg fem, jeg bruker middels varme og lar blandingen småkoke. Blandingen skal være løs, selv om den er seigere i konsistensen. Skal ha gulhvit farge. Sett kjelen i kjøleskapet en stund hvis du synes blandingen er for løs. Etter hvert blir den fast nok til å kunne formes til kuler. Prøv igjen:)