Jeg brukte plastikkhansker når jeg skulle lage mandeldeigen. Da slipper man at deigen klistrer seg fast til fingrene og man kan forme de slik man vil. Prøvde å lage topper på det ene brettet, men disse ble litt tørre og litt hardstekt på toppen siden det blir så lite deig der. Lagde neste brett runde og flate, og disse ble perfekt. Lagde bare en topp med sjokoladekremen etterpå.
Når det gjelder oppbevaring, så lurer jeg på om du har noe tips til type bokser. De tar jo veldig stor plass når ikke de kan stables oppå hverandre. Er store, flate bokser best? Eller kan de settes oppå hverandre med matpapir mellom hvis de fryses?