Hei, jeg har testet kaken på nytt, og fikk da at 35 - 40 minutter ble riktig steketid, så jeg har korrigert oppskriften nå. Siden ovner er forskjellige, må man teste med kakenål om den er gjennomstekt før kaken tas ut av ovnen. Min form er vel 21 x 31 cm, så litt større enn din, men enig i at kaken blir høy i liten langpanne. Hyggelig å høre at du synes at kaken ble god :-)