Beklager at du får så sent svar fra meg, Rachel. Det har vært travelt med bokskriving... Det burde gå å fryse kaken, men tror den vil miste litt av den luftige konsistensen. Da ville jeg nok heller laget kaken et par dager før og latt kaken stå i kjøleskapet. Håper du fant ut av det før bursdagsselskapet ditt.
Hyggelig at du bruker Det søte liv:-)