Takk Bjørg:) Opprinnelig malte jeg mandlene i mandelkvern så de ble helt finmalte. Har blitt latere på mine eldre dager, så må maler jeg i food processor med hakkekniv. Kjører lenge så det blir så finmalt som mulig, men det blir likevel ikke det samme som ved maling i kvern. Jeg liker godt smaken med litt govere mandler, men det er jo en smakssak. Vil du ikke ha noen nøttebiter i kaken, må du bruke mandelkvern. Hilsen Kristine :)