Enig Ann, at kaken blir mykere i konsistensen om man maler mandlene. Som jeg har beskrevet ovenfor, er det dette jeg har pleid å gjøre før. Nå er jeg latere og bruker food processor som jeg lar kjøre lenge så mandlene blir så finmalte som mulig. Du kan ha sukkeret i food processor også får å gi det en finere konsistens. Jeg synes kaken blir helt topp på denne måten også, jeg da :-)