Du må være supernøye med at kaken er kjempekald før du har på sjokoladeglasuren, Anine. Som jeg skriver i oppskriften, er det helt avgjørende for at sjokoladekremen ikke skal smelte. Du kan også avkjøle glasuren til den er lunken, så den ikke er varmere enn den må være for tross alt å være flytende. Prøv en gang til, du blir sikkert fornøyd neste gang du prøver.