Sjokoladen blir bare kornete/veldig stiv når jeg smelter den med smør. Har prøvd både med mørk kokesjokolade og med dronningsjokolade. Det er vel noe med at fettinnholdet i sjokoladen blir
Mettet, men hvordan får du det til? Er helt sikker på at det ikke er noe vann eller damp i sjokoladen