Hei Nick:-)
Du har helt rett at jeg her har brukt et kombinert fat og kakeform, så jeg kun trenger å fjerne metallringen rundt (kakefat fra Porsgrund). Før jeg fjerner kakeringen, bruker jeg en tynn kniv og skjærer langsmed kanten av formen for å løsne kaken fra formen. Trikset er vel her å bruke en tynn og skarp kniv som nevnt, samt at jeg presser kniven inntil metallkanten mens jeg lar kniven gli langsmed kaken for å få den løsnet fra formen. Dette for å lage minst mulig hakk i ostefromasjen.

Når det er sagt er det ikke sikkert kaken ser like perfekt ut fra den andre siden .. ;-) Jeg tar jo alltid kakebildene fra den mest heldige vinkelen, så klart :-) Mine kaker er slett ikke perfekte, og jeg mener at det skal ikke hjemmebakte kaker være heller!

Hyggelig å høre at du har fulgt meg på Det søte liv så lenge og håper du fortsetter med det!