Hei Gudrun, jeg har faktisk testet ut å fryse kaken med glasur også. Det går men OBS OBS! merk at sjokoladeglasuren ikke fryser skikkelig, men beholder en klissete konsistens også i fryst tilstand. Dette må du ta hensyn til i den forstand at kaken må stå helt fritt og ikke ha noe oppå seg, selv når den er frossen. Resultatet vil nemlig da bli at det du legger oppå kaken fester seg i glasuren, og ødelegger glasuren fullstendig når du forsøker å ta det av. Denne feilen gjorde nemlig jeg og kaken kunne ikke serveres etterpå.. Learning by doing :-)