Denne kaken skal være litt kompakt, så det er ikke sikkert at du har gjort noe feil. Vanskelig å si for meg fordi jeg ikke helt vet hvor tung kaken din ble da. Hvis du vil ha en luftigere type, kan du uansett se på oppskriften på Eplekake i langpanne her på Det søte liv. Når kaken er uten vaniljesaus, blir kaken også mindre klebrig og dermed luftigere.