Jeg har prøvd oppskriften i kved, og bollene ble super!
100gr fersk gjær er helt riktig. Dette tilsvarer to poser tørrgjær.
Jeg fikk heve bollene ganske lenge, to timer. Dette gjør at enzymene i gjæren jobber godt, og sluttresultatet ikke smaker som gjær.
Pass på temperaturen på melken og hevingstiden: Jo lengre, jo bedre.