Jeg bruker faktisk kun 1/2 pakke fersk gjær i denne oppskriften og får 30 kjempestore fine lussekatter som beskrevet i oppskrifta. Barna mine er ikke super glad i safran smaken så jeg har brukt halvparten av en pose som hadde 0,75 g safran. Hever kun 1 time. Det er veldig viktig at melka har kjølt seg godt ned før man tilsetter gjær (jeg har drept gjæren en gang tidligere da melka var for varm) og denne nedkjølingen tar lang tid! Nesten 2 timer.