Dette er en herlig kålsalat som kombinerer hvit kål og rød kål med rødløk, vårløk og persille. 

En frisk yoghurtdressing med hvitløk gir god smak.

Denne kålsalaten er kjempegod som tilbehør til grillmat! 

Dette er en enkel, men veldig god potetsalat med smør, dill og vårløk.

Potetsalaten skal serveres lun og nylaget. *heart*

God til det meste av fisk og grillmat!

Rekecocktail er en populær retrorett, som hadde sin storhetstid i Norge på 1980-tallet. Rekecocktail ble typisk servert som forrett i konfirmasjoner, bryllup og andre store anledninger, og de fleste fine hotellrestaurantene hadde Rekecocktail på menyen. 

Det sies at Rekecocktail ble oppfunnet av en fransk kokk allerede på 1800-tallet, men retten ble for alvor gjort kjent av den britiske TV-kokken Fanny Cradock på 1960-tallet. Hun serverte Rekecocktail med en dressing som hun kalte Marie Rose-dressing, som består av majones, rømme, ketchup, Workshestershiresaus, litt sitronsaft og gjerne en skvett konjakk. Dressingen ligner veldig på amerikansk Thousand Island-dressing, men lages uten finhakket sylteagurk. 

Med ferske reker, freshe salat-ingredienser og hjemmelaget dressing, er Rekecocktail en skikkelig god forrett som fortsatt slår an! 

Rekecocktail kan gjerne serveres i staselige stettglass! 😃

Marie Rose sauce er en britisk dressing, som ble gjort kjent av den britiske TV-kokken Fanny Cradock på 1960-tallet i forbindelse med at hun serverte den sammen med Rekecocktail. Jeg har ikke klart å finne ut hvor navnet kommer fra, så det er bare å slå seg til ro med det. 😊

Marie Rose-dressing består av majones, rømme, ketchup, Workshestershiresaus, litt sitronsaft og gjerne en skvett konjakk. Dressingen ligner veldig på amerikansk Thousand Island-dressing, men lages uten finhakket sylteagurk. 

Marie Rose-dressing er ikke bare egnet til Rekecocktail, men er også god å servere til krabbekjøtt og annen sjømat, som for eksempel laks. Dressingen gjør seg også bra i en burger eller som dipp til fries. 

Den beste rekesalaten lager du selv! 

Ypperlig å lage dersom du har reker til overs fra rekemiddagen. 

Rekesalaten er kjempegod som påleggssalat på hjemmebakt Frøloff!

Også populært på grillede pølser i hjemmelagde Pølsebrød.  

Dette er nydelig gjærbakst! 

Bollene fylles med hjemmelaget vaniljekrem og syrlige rabarbrabiter, som kokes møre i sukkerlake. De fylte bollene toppes med smuldredeig, som gir ekstra god smak og litt crunch.

Enjoy!  😋