Dette er en veldig smakfull pastarett som er enkel å lage! Perfekt comfort food til helgen! 

Valgfri type pasta has her i samme gryte som stekte kyllingbiter og chorizopølse. Kyllingfilet er jo mild på smak, og passer derfor veldig godt å kombinere med den mer kraftige chorizopølsen. Det hele vendes sammen i en nydelig saus basert på tomat, løk, hvitvin og fløte. 

Topp med revet parmesan og litt persille. NAM! 😋

I løpet av de siste par årene har jeg sett utrolig mange videoer av fløte som helles over kanelboller før steking. Dette er virkelig en trend som har løpt løpsk i sosiale medier. Og nå endelig fikk jeg testet dette, jeg også! 😃

Konseptet går ut på å lage kanelboller etter ordinær oppskrift, men legge dem nokså tett i en stekepanne slik at de vokser sammen under stekingen. Før steking heller man kremfløte over bollene. I løpet av stekingen trekkes kremfløten inn i bollene, og dette gjør kanelbollene ekstra saftige og myke. 

Og ja, det funket! 😍

Jeg har tatt utgangspunkt i min favorittoppskrift på Verdens beste kanelboller, men har halvert oppskriften og gjort noen justeringer ved å bruke mer kanelfyll og toppe bollene med ostekremglasur.

Dette ble nydelige kanelboller! 😋

Når skreien melder sin ankomst i fiskedisken, er det bare å glede seg! Det er en fryd å se det faste, kritthvite fiskekjøttet flake seg i stekepannen. 

Fersk skrei er fisk i verdensklasse, og fortjener godt tilbehør!

Her får den flotte fisken følge av smørstekte kamskjell, asparges, steinbitrogn og en fantastisk god og kremet skalldyrsaus.

Nydelig, kremet skalldyrsaus som smaker fantastisk til de fleste typer fisk. 

Sausen blir ekstra lekker og luftig om den piskes opp med stavmikser rett før servering. 

Se for eksempel Skrei (torsk) med kamskjell og skalldyrsaus. 

Inspirert av den populære Dubai-sjokoladen, har du her noen kjempegode cookies som er fylt med det samme, karakteristiske pistasjfyllet. Pistasjkrem blandes med sprøstekt kadayif (også kalt kataifi), som er supertynn, finstrimlet filodeig. Dette gir en helt spesiell og knasende konsistens på pistasjfyllet. 

Til selve cookiesene har jeg tatt utgangspunkt i min favorittoppskrift på Chocolate Chip Cookies. 

Rett og slett KNALLGODE COOKIES! 😍

Oppskriften gir 16 kaker. Se også Dubai sjokoladecookies. 

Dubai-sjokolade har blitt enormt populært å lage, og i kjølvannet av dette har det dukket opp diverse type kaker og desserter med lignende ingredienser. 

Her har du superpopulære sjokoladecookies (Dubai Chocolate Cookies), som fylles med den karakteristiske pistasjkremen som Dubai-sjokoladen er kjent for. Pistasjkremen blandes med sprøstekt kadayif (også kalt kataifi), som er supertynn, finstrimlet filodeig.

Kombinasjonen av mørk sjokoladecookie og det knasende pistasjfyllet blir fantastisk godt! 

Oppskriften gir 14 kaker. Se også Dubai Chocolate Chip Cookies. 

Dubai-sjokoladen har gått viralt i sosiale medier, og nå som jeg har testet dette selv, forstår jeg det veldig godt! 🤩

Vi snakker her om tykke melkesjokoladebarer som er fylt med en herlig bløt og knasende sprø pistasjkrem. Den knasende konsistensen på pistasjfyllet kommer av at pistasjkremen blandes med stekt kadayif (også kalt kataifi). Kadayif er supertynn, finstrimlet filodeig, som brukes i flere type desserter og bakverk i Midtøsten. 

Denne sjokoladen ble virkelig helt unik, så jeg anbefaler deg å teste den ut! 😃

Dette er en deilig "alt-i-ett" (one pot)-gryte med kylling, poteter, rotgrønnsaker, paprika og spinat.

Den kremete sausen lages med kremfløte og crème fraîche, og får ekstra god smak av sennep, soyasaus og balsamicoeddik. 

Sett gryten på bordet, og hele familien blir fornøyd! 😃

Her har du en nydelig sjokoladekake med hvit sjokoladekrem og herlig, syrlig pasjonsfrukt på toppen. 

En kjempedeilig smakskombinasjon! 

Crispy Rice Salad har gått viralt i det siste! 😍

Å toppe en salat med sprøstekt, krydret ris, er både digg og en utmerket måte å bruke opp ris på som man måtte ha til overs. 

Salaten kan varieres med de ingrediensene du liker og har for hånden. Her har jeg laget en salat med deilige, asiatiske smaker, der risen smaksettes med soyasaus, sesamolje og chilisaus før steking. Til selve salaten har jeg brukt rødkål, agurk, vårløk, avokado og edamamebønner. I tillegg bruker jeg ovnsbakt laks smaksatt med salt, pepper og hvitløkspulver. Over det hele heller jeg en smakfull dressing med honning, ferskrevet ingefær, olivenolje og sesamolje, riseddik og soyasaus. Topp med sesamfrø, litt chili og frisk koriander. 

Friskt, sunt, fargerikt og veldig godt!