Annonse: Mackays appelsinmarmelade

Hei!

I dag vil jeg gi dere oppskriften på en fantastisk god og saftig sjokoladekake med herlig appelsinsmak! Sjokolade og appelsin er jo som kjent smaker som passer veldig godt sammen.  

Appelsinsmaken kommer delvis av revet appelsinskall i sjokoladekaken, men det viktigste er fyllet som består av fantastisk god appelsinmarmelade.

Mackays appelsinmarmelade lages med en helt spesiell type appelsiner fra Seville i Spania og har lange tradisjoner. Smaken er utrolig god og passer perfekt som fyll til den myke, søte sjokoladekaken.

Jeg har brukt kandiserte appelsinbiter dyppet i sjokolade som pynt, men annen sjokoladekonfekt går også fint.

Heisan dere!

I morgen er det Luciadagen, og det er sikkert mange av dere som gleder seg til å spise Lussekatter!  

I år byr jeg i tillegg på kjempegode "Saffranssemlor", som er en utrolig vellykket krysning mellom safranboller og svenske semlor.

Vi snakker om store, myke hveteboller med safran som fylles med mykt mandelfyll og pisket krem. Gjærdeigen inneholder seterrømme som gjør bollene ekstra saftige og gode.

Nam nam! Dette bør du prøve! 

Ingen grunn til å vente til Fastelavn for å nyte en deilig krembolle! 

Annonse: Freia

Hei alle sammen!

Javisst er det artig å lage pepperkakehus, men i år har jeg hivd meg på trenden og laget et Freia sjokoladehus!

Det fine med det er at man slipper å kjevle ut og steke kaker, og kan gå rett på pyntingen! Dessuten smaker det jo ganske så godt å spise huset etterpå! 

Annonse: Karo Pharma

Hei!

Tid for ny, herlig juleoppskrift her på Det søte liv!

Fransk nougat er veldig populært ved juletider, og smaker ekstra godt når den er hjemmelaget!

Jeg elsker fransk nougat, og det var med nokså stor spenning at jeg ville teste ut å lage dette hjemme. Jeg lagde en julete variant med grønne pistasjnøtter, skåldede mandler og røde tranebær, og jeg ble ikke skuffet!

Hjemmelaget fransk nougat er KJEMPEGODT!!!      

Oppskriften finner du også i juleheftet som jeg har laget i samarbeid med Karo Pharma som fører serien Apro tradisjoner, og som du kan få med deg gratis fra de fleste apotekene i Norge. I serien Apro tradisjoner finner du blant annet glukose, som er en viktig ingrediens for å lage fransk nougat.  

Annonse: Stonewall Kitchen

Å, dette er bare så fantastisk godt!

Tykke, myke, nystekte pannekaker med pepperkakekrydder, som serveres i en høy stabel med lønnesirup og valnøtter.

Det er viktig med skikkelig god lønnesirup for smakens skyld, og jeg bruker her den ALLER BESTE: ekte, amerikansk maple syrup fra Stonewall Kitchen 

Incredibly good!

Annonse: Karo Pharma

God 2. advent!

Marengs er noe mange er glad i, og ekstra gode blir de om de dyppes i sjokolade!

Oppskriften finner du også i juleheftet som jeg har laget i samarbeid med Karo Pharma som fører serien Apro tradisjoner, og som du kan få med deg gratis fra de fleste apotekene i Norge. I serien Apro tradisjoner finner du blant annet kremortartari, som jeg har brukt i marengsen for å få den til å holde fasongen enda bedre. 

Annonse: Mill & Mortar

Mmmm.... denne kaken skal jeg kose meg med i kveld! 

Kaken er kjempelettvint å lage siden deigen bare skal røres raskt sammen, og den smaker nydelig av vanilje og kanel. Jeg bruker vaniljepulver og ekte kanel fra Mill & Mortar for ekstra god smak. På toppen av kaken deilig ostekrem med vanilje.

Annonse: Karo Pharma

Hei!

Lyst til å prøve ut en ny kakeoppskrift til jul?

Anisstjerner er dekorative julekaker som dufter herlig av malt stjerneanis!

Oppskriften finner du også i juleheftet som jeg har laget i samarbeid med Karo Pharma som fører serien Apro tradisjoner, og som du kan få med deg gratis fra de fleste apotekene i Norge. I serien Apro tradisjoner finner du blant annet malt stjerneanis av veldig god kvalitet!

Annonse: Karo Pharma

Hei!

Konfekt kan lages i god tid før jul.

Og er du glad i mintsjokolade, er dette konfekten for deg!

Hjemmelaget After Eight består av mørk sjokolade med deilig peppermyntefyll i mellom.

Oppskriften finner du også i juleheftet som jeg har laget i samarbeid med Karo Pharma som fører serien Apro tradisjoner, og som du kan få med deg gratis fra de fleste apotekene i Norge.

Som ingrediens i peppermyntefyllet har jeg bruke Indisk tragant, som fås kjøpt på apotekene. Indisk tragant hjelper til med å stabilisere konsistensen på peppermyntefyllet, så det ikke renner ut når man skjærer opp konfekten.

Oreo Fudge er fantastisk herlig sjokoladekonfekt som passer bra både til jul og ellers på året. Konfekten har lang holdbarhet, og det går fint å lage den nå og spare til jul (men det er fare for at du synes det er så godt at du må lage ny porsjon før det...  )

Fudgen kan lages med enten hvit eller mørk sjokolade. Jeg har tidligere postet varianten med hvit sjokolade som jeg har kalt Cookies & Cream Fudge. Her har du samme konfekt laget med mørk sjokolade.

Utrolig godt!