Dette er søte jordbær som jeg lagde til årets 17. mai-feiring, men er selvsagt morsomme bær man kan servere gjennom hele sommeren også.

Oppskriften er enkel og består kun av bær og søt krem.    

Nydelig, nydelig, nydelig iskake i rødt, hvitt og blått!

I denne marengsbunnen blander man litt eddik og maisenna, akkurat som når man lager Pavlova. Det gjør at marengsen ikke blir helt tørr, men beholder en bløt kjerne også etter at marengsbunnen er stekt. Jeg har dekket marengsbunnen med vaniljeis som er blandet med bringebær og blåbær.

Pynt med friske blåbær og bringebær - og norske flagg!

Hei alle sammen!

Føler dere litt på stresset nå som det er dagen før dagen...? 

Husk at det ikke trenger å gjøres så avansert.... og at man kommer langt med fløte og bær...!

Denne panna cottaen lager du i en fei! "Panna cotta" betyr "kokt fløte" på italiensk, og det er i praksis omtrent det eneste du trenger å gjøre. Litt sukker, vanilje og gelatin i tillegg - og du har den deiligste vaniljepuddingen!

17. mai-fargene får du ved å ha på hjemmelaget blåbærsaus og pynte med bær. 

Beste desserten som slår an hos store og små!

Sponset innlegg.

Hei!

Som dere sikkert har sett, har jeg reklamert for syltetøy av det amerikanske merket Stonewall Kitchen i det siste. Syltetøyet finnes i mange forskjellige, spennende smaker og er av utrolig god kvalitet!

Her viser jeg deg hvordan man kan bruke blåbærsyltetøyet "Wild Maine Blueberry Jam" til å lage kjempegode vaniljecupcakes fylt med blåbærsyltetøy. Jeg har i tillegg fylt cupcakesene med noen friske blåbær, som gir frisk og deilig smak. Frostingen oppå cupcakesene er en myk og deilig ostekrem.

Se også Strawberry Champagne Cupcakes her på Det søte liv, som er basert på lignende oppskrift.

Sponset innlegg.

Hei dere!   

I går kveld postet jeg oppskrift på Strawberry Champagne Cupcakes - og i dag har det rent inn med spørsmål på hvor man kan kjøpe dette deilige jordbær- og champagnesyltetøyet fra Stonewall Kitchen.  Syltetøyet føres blant annet av mange Meny-butikker over hele landet. Du kan skrive en mail til firmapost@oluf.no hvis du lurer på nærmeste butikk der du bor.

Her er en deilig jordbærkake som er fylt med det samme, gode syltetøyet. Kaken dekkes med en spesielt god jordbærsmørkrem som blir ekstra lett og luftig i konsistensen fordi den inneholder gresk yoghurt.

Herlig, sommerlig festkake!

Sponset innlegg.

Syltetøyet "Strawberry Champagne Jam" fra Stonewall Kitchen har herlig smak og egner seg veldig godt til å lage desserter og til å fylle kaker med.

Jeg har fra før laget Strawberry Champagne Sorbet og brukt syltetøyet som fyll i 17. mai-kake med marengskrem. I dag vil jeg viser dere noe kjempegode cupcakes som jeg har fylt med dette nydelige syltetøyet.

Sponset innlegg.

HURRA! SNART 17. MAI!

Jeg har laget mange deilige kaker til årets 17. mai-feiring som jeg gleder meg til å vise dere her på bloggen.   

I dag kommer en skikkelig amerikansk-inspirert festkake!

Kaken er basert på en amerikansk "White cake" som lages primært med eggehviter. Det gjør at kakebunnene får veldig lys farge, noe som jo passer fint fargemessig når man skal lage en kake i hvitt, rødt og blått.

Jeg har fylt kaken med kvalitetssyltetøy fra det amerikanske merket Stonewall Kichen, som nå fås kjøpt i Norge. Det blå syltetøyet heter Wild Blueberry Jam, som er laget med villblåbær og er nydelig på smak. Det røde syltetøyet er et fantastisk syltetøy med smak av jordbær og champagne! Jeg har dekket hele kaken med kritthvit marengskrem på typisk amerikansk vis. Med masse friske bær på toppen i rødt og blått, blir dette en vidunderlig 17. mai-kake!

Sponset innlegg.

Overrask gjestene dine med en kake som de aldri har sett maken til!

Som jeg fortalte da jeg postet oppskriften på Rullekake med yoghurtis for noen dager siden, har jeg på oppdrag for HOFF Potetmel laget noen kakeoppskrifter som inneholder potetmel. Oppskriftene mine samt andre oppskrifter og tips finner du på nettsiden www.potetmel.no.

I dag skal jeg vise dere hvordan man lager en superstilig Spiralkake! Kaken ser avansert ut, men er slett ikke så vanskelig å lage. Kaken lages rett og slett som to rullekakebunner, men i stedet for å rulle dem sammen som tradisjonelle rullekaker, deles kakebunnene opp i striper som legges sammen som en stor spiral. Resultatet blir overraskende og vakkert!

Man kan lage denne spiralkaken med mange typer forskjellig fyll. Se for eksempe Spiralkake med sjokoladekrem. Denne her har jeg fylt med en deilig jordbærsmørkrem og pyntet med friske jordbær.

Nå er det bare 1 uke igjen til Norges nasjonaldag og vi kan starte nedtellingen!

Her får du et tips på hvordan du kan lage en enkel, men eksklusiv iskremdessert til 17. mai!  Dette er vaniljeiskrem, marengs og friske bær som er lagt lagvis med en herlig og superdeilig yoghurtkrem, som er laget med pisket marengs, pisket krem og gresk yoghurt.

Desserten er lett å lage og forfriskende!

267 andre tips til hva du kan lage til 17. mai finner du HER.   

For Chocolate lovers!