Ja, nå går sommeren ubønnhørlig mot slutten...   ... Men heldigvis ser det ut til å bli en virkelig morsom og travel høst ... 

Jeg har laget mye hjemmelaget syltetøy i det siste, og jeg synes det er gøy å teste ut litt forskjellige smaker. Det fine med Alliansesyltetøy er at du kan bruke en miks av bær du måtte ha til overs. Jeg lagde dette syltetøyet med en blanding av jordbær, bringebær, rips og solbær.

Bingo!! Det ble et superdupergodt syltetøy! 

Hei søte lesere!

For en fantastisk varm og deilig søndag! 

Her får du et tips på hvordan du lett kan lage søndagen enda deiligere med nystekte Lapper og hjemmelaget blåbærsyltetøy! 

Denne oppskriften på Lapper finner du forresten i dagens utgave av VG - hvor jeg siden juli har en fast spalte hver søndag der jeg gir leserne tips om deilig kake eller dessert til helgen.

Du finner oppskriften også publisert på VGs matside godt.no, se her.

Det beste blåbærsyltetøyet lager du selv! 

Her har du oppskriften på en ikke så altfor stor porsjon. - Akkurat passe stor til at du velger å ha syltetøyet i kjøleskapet i stedet for å fryse det ned. 

Vil du lage en større porsjon med tanke på å fryse ned blåbærsyltetøyet til kaldere dager, er det selvsagt bare å gange opp oppskriften.

Vi har utrolig varme og deilige augustdager i Oslo for tiden!   

Da er det kanskje ikke så fristende å være inne og bake, men en mugge iskald og forfriskende Iste med sitron er både rask å lage og herlig å nyte i solen.

Gjærbakst med sommerstemning!

Disse bollene har vakker rosefasong og smaker som myke, deilige kanelboller.

Nydelig hjemmelaget syltetøy med jordbær og rips!   

Hei kjære lesere!

Jammen kom ikke sommervarmen tilbake!   - i hvert fall har det vært alldeles nydelig sommervær her i Oslo i dag!

Dette feires med en supernydelig iskrem - nemlig Pasjonsfruktsorbet!

En sorbet er så å si uten fett og kan lages i alle slags frukt- og bærsmaker. Personlig er jeg veldig svak for smaken av pasjonsfrukt, og denne tropiske pasjonsfruktsorbeten kan jeg virkelig anbefale!

Server isen som den er, eller med bringebær og hjemmelaget sjokoladesaus... 

Her har du noen superlekre dessertkaker!

Jeg lagde først små, runde marengsbunner som jeg stekte og avkjølte til de ble helt kalde. Marengsbunnene dekket jeg deretter med fluffy marengskrem. Når denne marengskremen fikk festnet seg, pyntet jeg med hjemmelaget blåbærkrem (Blåbærcurd) og friske bær.

Både fast og bløt marengs med andre ord... 

Nydelig balansert med friske bær... 

Dette må du prøve!

Blåbærcurd er en frisk og deilig blåbærkrem som smaker nydelig som fyll i kaker, gjærbakst, på vafler og scones osv.

Man kan vel si at dette er skolebrød for de som ikke er så glad i kokos...

Jeg har kalt dem Melisboller med vaniljekrem, og jeg synes de ble skikkelig gode! Jeg smaksatte melisglasuren med litt sitronsaft, som smakte nydelig med den søte glasuren og vaniljekremen.

Jeg har her brukt oppskriften på Verdens beste boller, men du kan lage disse bollene med akkurat den gjærdeigen du liker best.