Nydelig, amerikansk ostekake med deilig smak av ekte vanilje. Jordbærsausen serveres ved siden av og kan lages med enten friske eller frosne jordbær.

Håper dere har hatt en kjempefin helg!    Det er så deilig at det begynner å bli vår i luften, og det er bare å glede seg til varmere dager. 

Selv om det likevel er en stund til sommer og jordbærsesong, går det an å skape sommerfølelsen hjemme ved å lage jordbærgrøt. For jordbærgrøt går det nemlig like bra an å lage med frosne jordbær som med friske.

Jordbærgrøt er lett å lage og er en nydelig dessert som jeg har elsket helt siden jeg var liten! Serveres varm eller kald, og gjerne med litt fløtemelk og sukkerdryss.

Endelig helg!   

Her har du noe som du og hele familien kan kose dere med gjennom helgen!

Dette er en gammeldags norsk dessert, men fortsatt like nydelig i dag!

Fromasjen lages med tørkede aprikoser og blir lett og luftig konsistens. Serveres med aprikossaus for ekstra god aprikossmak.

Her har du en fantastisk oppskrift på chilimarmelade - basert på Nigellas berømte oppskrift på Chilli Jam.

Det er i grunnen like mye rød paprika i denne marmeladen som chili, så marmeladen er ikke så sterk som den kan høres ut som. Rød paprika er faktisk en supermild variant av chili. I grunnen er ikke dette en marmelade heller, men snarere en chiligelé.

Herlig - søt og akkurat passe sterk chilimarmelade!

Smaken er helt vidunderlig til alle typer oster!

Dette er nydelige, små, delikate, franske vannbakkels fylt med sitronkrem. 

Noe av det beste som kommer fra Sverige er kladdkakor. Kladdkaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen og den ferdige kaken skal bli myk, litt klebrig og nærmest konfektaktig i konsistensen. Yummy!

Her har du en variant som består av både lys og mørk deig som marmoreres lett sammen før steking. Resultatet blir en skikkelig stilig kake. Smaker nydelig med en klatt iskrem! 

"Far breton" er en av Frankrikes mest kjente desserter. Den finnes i litt ulike varianter, og her har du den aller mest berømte med svisker ("Far breton aux pruneaux" eller også kalt bare "Far aux pruneaux"). Se tidligere publisert "naturell" variant, "Far breton nature".

Sviskene trekkes godt i rom eller konjakk, men varm te gir også godt resultat. Konsistensen på en "Far breton" ligner litt på en "Clafoutis", som er en fransk puddingdessert med bær eller frukt som du også finner i flere varianter her på Det søte liv.

Hei kjære dere!

Jeg er tilbake fra nok en jobbtur til London og det har vært noen hektiske dager for meg i det siste, men innimellom det hele har jeg likevel fått bakt noen store, deilige, supermyke kanelboller til familien. Superduperpopulære ble de hos både store og små!

Jeg har brukt deigen til Verdens beste boller, fylt dem med masse smør, sukker og kanel, og jeg kaller dem Verdens beste kanelboller! 

Det er snart mandag og ny uke står for tur.  Her på Det søte liv kickstarter vi uken med en knæsj rød supersmoothie! 

De røde superingrediensene i denne smoothien er tranebær og bringebær, som er rike på vitamin C og har rensende effekt på mage og nyrer. I tillegg bruker jeg banan i smoothien, som gir naturlig fylde og søthet, og som også bidrar med masse vitaminer og mineraler som er gode for kroppen.