Dette er populære muffins for deg som liker kombinasjonen appelsin og sjokolade.

Kult å lage muffins med Solo, ikke sant?  :)  

Ny uke og nye muligheter for å kose seg!  ;) 

I dag kan jeg by på en nydelig, myk kokoskake som dekkes først med en deilig sjokoladekrem og deretter med hvit, pisket krem.

Smaker herlig!

Dette er en supersaftig formkake med veldig god smak av appelsin og sjokolade. Jeg har brukt presset appelsinsaft i kakedeigen i tillegg til hakket appelsinsjokolade.

Oppskriften er basert på Lettvint formkake, så dette er en kake som er veldig rask å lage.

Formkaken er god som den er, men i dag har jeg "pimpet" den opp litt ekstra med fluffy marengsglasur. Pynten er syltede klementinskiver. Alternativt er nok denne formkaken også veldig god om den pyntes med smeltet melkesjokolade.  ;) 

Syltede klementiner er enkle å lage og et herlig tilbehør til ostefatet!

Se også oppskrift på Klementinmarmelade.

"Biskvier" er svenske kaker som består av små makronbunner som dekkes med krem og som deretter dyppes i smeltet sjokolade. Konseptet er det samme som de velkjente kakene "Sarah Bernhard" er basert på. I Sverige varierer man imidlertid Biskvier med ulike typer fyll og sjokoladetrekk.

Her har du en variant som består av myke marsipanmakroner som dekkes med sitronkrem og deretter dyppes i smeltet, hvit sjokolade. Svenske "Citronbiskvier" er virkelig nydelige konfektkaker!

Dette er en nydelig dessert som jeg koste meg med i påsken. Panna cottaen er her laget med melkesjokolade, og får en deilig, kremete konsistens. På toppen har jeg pyntet med appelsinfileter og appelsinsjokolade. Vil du ha ekstra god appelsinsmak, kan du bytte ut melkesjokoladen med appelsinsjokolade i panna cottaen også.  :)  

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Både påsken i fjor og i år har Påskesuksess vært blant de mest besøkte kakene her på Det søte liv. Påskesuksess er en variant av den velkjente Suksesskaken, der jeg har smaksatt den gule kremen med appelsinsaft.

I år ville jeg lage en ny variant av Suksesskake til påske, og denne gangen har jeg supplert den gule kremen med mørk, luftig mokkakrem. Mokkakremen har deilig smak av kaffe og mørk sjokolade, og harmonerer fantastisk bra med mandelbunnen og den gule kremen. Du bestemmer selv om du vil ha litt appelsinsmak på den gule kremen eller ikke.

"Mor Monsen" er en kjent og kjær julekake her i Norge, men denne nydelige kaken passer også veldig godt til påske! Her har jeg laget en variant med appelsinsmak som har blitt påskens store favoritt hos min familie!

Oppskriften er til liten langpanne.

Deigen til denne krydderkaken i langpannen lager du på noen få minutter. Oppskriften er til stor langpanne og er basert på samme oppskrift som Krydderkake med ostekrem, som er veldig populær her på Det søte liv. Siden det er påske, har jeg denne gangen dekket den med deilig appelsinkrem.  :)  

Denne langpannekaken har spesielt nydelig smak av vanilje og appelsin. Kaken er en variant av den populære Vaniljesauskaken, og presset saft fra appelsin i tillegg til vaniljesausen gir ekstra påskestemning. På toppen er kaken drysset med perlesukker og revet appelsinskall.

Kaken er lett å røre sammen og er til stor langpanne.