Cluet for å få til en "Klissete sjokoladekake" er at kaken ikke skal være gjennomstekt. Den stekte kaken er helt bløt i midten når den tas ut av ovnen, men settes så i kjøleskapet til den er kald. Da stivner den og får en klissete og litt deigete indre kjerne, som er KNALLGOD! Serverer du derimot kaken varm, blir den flytende inni (se oppskrift på "Flytende sjokoladekake"). Se også oppskrift på "Mislykket sjokoladekake".

"Flytende sjokoladekake" er den BESTE sjokoladekaken jeg vet om! Kaken spises godt lunken og da er det nesten som om den har "innebygget" sjokoladesaus. VIDUNDERLIG!!!

"Hvite konfektruter med jordbær" er lekre kakestykker som består av en myk kake laget med hvit sjokolade og dekket med hvit sjokoladeglasur. Kakeoppskriften er basert på oppskriften til "Hvit konfektkake i langpanne", men er redusert til å passe til liten langpanne. Kakestykkene blir lekre, smakfulle og sommerlige når de dekkes med friske jordbær i skiver og raspet mørk sjokolade.

Oppskriften på denne saftige gulrotkaken har jeg fått fra en venninne som er helsekostentusiast, men likevel kjempeflink til å lage gode kaker. Denne gulrotkaken er nokså spesiell fordi glasuren lages med Snøfrisk (hvit, smørbar geitost) og pyntes med brunost. Kakedeigen inneholder malte mandler og mye kanel, hvilket gir en nokså mørkebrun kake med deilig smak! En spennende og annerledes gulrotkake!

Her har du oppskriften på kjempegode og sunne hverdagsvafler, som er laget med grov sammalt hvetemel og litt mindre smør og sukker. Kefir gjør vaflene myke og kardemomme gir deilig smak!

Oppskriften gir 6-7 vaffelplater.

"Jordbærbrownies" består av myke, mørke og fuktige brownies som er dekket med jordbærskiver før steking. Resultatet blir HIMMELSK GODE sommerbrownies!

Oppskriften er til liten langpanne.

Søk ikke utenfor. Himmelen er inni deg.

(Mary Lou Cook)

♥

Himmelsk rabarbrapai er en alldeles nydelig sommerkake med friskt fyll av rabarbra og crème fraîche. Kaken er dekket med et dekorativt marengslokk som gir deilig søtsmak til det syrlige fyllet og et vakkert utseende på kaken. 

Philadelfia ostekake er en tysk variant av den klassiske ostekaken, som du finner oppskrift på her på detsoteliv.no i mange varianter.

Til sammenligning inneholder Philadelfia ostekake mer pisket kremfløte i stedet for rømme, hvilket gir en litt fyldigere konsistens.

Sitronsaft gir dessuten en NYDELIG smak til kaken!

Her har du en vanvittig god, amerikansk kakeoppskrift!!! Kaken er utrolig spesiell og inneholder hverken melk, smør eller egg. Kaken har en fantastisk konsistens og INTENS sjokoladesmak! Samme kake som "Crazy Chocolate Cake" (se oppskrift som er registrert tidligere), men uten sjokoladekrem og med melisdryss på toppen i stedet, som gir en utrolig tøff fargekontrast til den neste svarte sjokoladekaken!! Oppskriften er til liten langpanne.

Gâteau mousse aux fruits de la passion = Fransk luksus!

Her har du en nydelig fransk fromasjkake med pasjonsfrukter som jeg har fått ENORMT mye skryt for!! Kaken er litt kostbar, fordi du bruker om lag 20 stk pasjonsfrukter. Til gjengjeld får kaken en FANTASTISK SMAK! Dessuten er den lekker å se på og har en lett og luftig konsistens. Den PERFEKTE sommerkaken