Hei!
Jeg har omgjort kakeoppskriften slik at den er blitt lavkarbo. Jeg økte smørmangelen til 100 g, erstattet sukkeret med 1 dl tagatesse, erstattet vaniljesukkeret med 1 ts vaniljepulver, erstattet sukkerholdig kokesjokolade med sjokolade med høyt kakaoinnhold søtet med stevia. Hvetemelet ble erstattet med 4 dl mandelmel, 2 ts fiberhusk, 1 ts johanniskjernemel og ca. 1 dl kaffe. Resultatet ble bra!
Jeg serverte kaken med rørte bringebær og vispet kremfløte. Tilbakemeldingene jeg fikk var bare positive.