Med noen få ingredienser kan du trylle frem verdens enkleste og beste epleterter!

Jeg bruker ferdigkjøpt butterdeig som jeg dekker med vaniljekrem, eplemos, epleskiver og hakkede hasselnøtter.

Et lite melisdryss, og vips er desserten klar!  

Annonse: Adlibris.no

Hei,

Håper helgen har vært BRA! 

Det har min vært - mye takket være denne deilige kaken!

Dette er myke kanelkakebunner som jeg har satt sammen med hjemmelaget vaniljekrem og eplekompott. Hele kaken er deretter dekket med en nydelig mascarponekrem som smaker vanilje, og et kaneldryss. 

Mmmmm... virkelig en nytelse av nydelige, milde smaker som passer veldig godt sammen. Og det trenger slett ikke å være fest for å kose seg med denne kaken.    

Det vakre fatet du ser på bildet med tilhørede asjetter, skåler og krus er i dus grønnfarge og passer perfekt til høstens kaker. Serviset er fra serien "IMK" (som står for In my Kitchen") og fås kjøpt til meget gunstige priser i nettbutikken til Adlibris.no, som for øvrig har utrolig mye flott i kategorien for Kjøkken og servering. 

Å, endelig nærmer det seg helg!

Denne helgen som kommer gleder jeg meg ekstra mye til, for jeg har minimalt med planer (bortsett fra bakeplaner da...  ), noe jeg synes er superdeilig! 

Et godt mattips til helgen er denne kjempegode paien med chèvre og ferske fiken. Paien har kremete fyll og serveres varm med flytende honning. 

NAM! 

Lapper er små, tykke, myke pannekaker som er kjempepopulære!  

Det klassiske tilbehøret er syltetøy, men prøv dem også sammen med en kremete og deilig brunostkrem. "Brunostkrem" høres kanskje litt gammeldags ut, og som hentet rett ut fra bondelandet, men legg fordommer til side og prøv!

Dette er nemlig skikkelig godt!  

Brunostkrem er rask å lage og smaker kjempegodt sammen med nystekte lapper, lefser eller vafler. 

Kan også brukes som fyll for eksempel i en vaniljekake. 

Myk kokoskake dekket med tykk, søt marengskrem og friske bringebær.   

... Tenker dette er en grei "midt i uken"-kake..  

Digg frokost som det er verdt å stå opp for!  

Konseptet kjøleskapsgrøt går ut på at man rører raskt sammen ingrediensene på kvelden og setter i kjøleskapet over natten, så har man en deilig grøt til frokost morgenen etter.

Hei,

Håper helgen har vært bra! 

For mange skolebarn har dette også vært den siste feriehelgen. På mandag er det slutt på skoleferien og det er igjen tid for lekser og smøring av matpakker. Men la oss nå sørge for at hverdagene blir hyggelige og smakfulle, de også!   

Kneippbrødet er basert på sammalt hvetemel og er vel det mest tradisjonelle matpakkebrødet her i Norge. Hvor grovt man liker brødet er selvfølgelig en smaksak. Jeg har tidligere laget en nokså "snill" variant, se oppskrift på Mykt kneippbrød. Her kommer en annen og grovere variant som jeg har kalt Grovt kneippbrød, og som også er veldig godt.

Rett og slett et kjekt hverdagsbrød! 

Annonse: Brie de Paris

Lyst til å lage noe ekstra godt til helgen?

Varm, smeltet Brie er noe av det beste jeg vet!  Du finner mange deilige oppskrifter med Brie på Det søte liv, se oversikten HER.

Jeg bruker Brie de Paris, som er en tradisjonell, fransk brie med mild og fyldig smak. Osten smelter fantastisk godt og egner seg derfor veldig godt til å varmes i ovnen ( - men osten er kjempegod kald også).  

Til en fransk Brie passer det jo godt å servere noe fransk tilbehør.  Jeg fant et tips på nettet der bakt brie var kombinert med en fransk "gastrique", som er en berømt, fransk, tykk saus basert på eddik og honning (eller brunt sukker, men honning passer best når sausen serveres sammen med ost). Sammen med sausen fulgte ristede hasselnøtter og litt rosmarin.

Dette ville jeg prøve og jeg ble ikke skuffet. Spennende og veldig god smakskombinasjon! 

Ah, dette er en herlig sommerdrikk! ... Og det er vel litt sommer fortsatt, er det ikke? 

Det er i hvert fall mye god vannmelon å få tak i, og da synes jeg du bør lage deg en nydelig, iskald vannmelonslush!