Fantastisk nydelig! Ikke stort mer å si.. 

Denne tropiske kremen smaker vidunderlig på alt fra scones, toast, vafler, boller, pannekaker osv.  Dette er også et vidunderlig fyll i kaker, en deilig krem til å ha oppå marengskaker, inni franske makroner - og ja, alt du kan tenke deg egentlig.

I morgen skal jeg gi deg et tips på hvordan pasjonsfruktkremen kan brukes til frokost. Her kommer først grunnoppskriften, som du bør notere deg først som sist!

Tenk deg varmt, mykt, nystekt bananbrød med kanel og tykke striper av Nutella og grovt hakkede hasselnøtter og brunt sukker....

Hei kjære følgere

Det er en strålende solskinnshelg i Oslo og jeg vil servere dere en nydelig fromasjkake laget med Skyr. Skyr er en fettfri yoghurttype som opprinnelig stammer fra Island. I denne kaken har jeg brukt Skyr med sitronsmak og Skyr med blåblærsmak slik at fromasjkaken får to lag. 

Kaken er lett i konsistensen og søt, men likevel frisk i smaken.

Se også Skyrkake med vanilje, jordbær og moreller.

Mmmm.... lyst på noe godt midt i uka? 

Da kan jeg anbefale denne lettlagde kaken her! 

Kladdkaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen. Konsistensen blir myk og litt klebrig - nesten som brownies. Denne kaken lages imidlertid uten kakao og blir lys i fargen. Kaken får supernydelig smak av sitron, hvit sjokolade, vanilje og friske bær!

Hei på deg! 

Håper helgen har vært bra! La meg gi deg en god start på ny uke med denne herlige oppskriften på Grove rosinboller!

Dette er rosinboller som inneholder noe grovt, sammalt hvetemel, som gjør dem litt mer mettende og litt sunnere enn vanlige rosinboller. Bollene blir likevel veldig myke og gode!

Grove rosinboller er gode som de er, men prøv dem med smør og brunost og en kopp varm kakao ved siden av...

Oppskriften gir ca. 30 boller.

Er du lei av tørre kjeks og småkaker? Da er dette oppskriften for deg! 

Disse amerikanske sjokoladecookiesene inneholder lite hvetemel og nesten uforskammet mye mørk sjokolade – det gjør dem usedvanlig myke i konsistensen og gir dem en deilig, intens sjokoladesmak. 

Sjokoladecookiesene er nydelige som de er, men legger du dem sammen to og to med et kremete peanøttfyll i mellom...

- Ja, da blir de aldeles fantastiske! 

Er du litt forkjølet, eller bare har lyst på noe varmt å kose deg med nå på høsten, kan det være deilig med varm sitronsaft som er søtet med honning.

Sitronen smaker syrlig, men er likevel noe av det mest basiske man kan få i seg. Sitronen troner dermed øverst av de matvarene som best fremmer et gunstig syre-base forhold i kroppen. I tillegg er sitronen rik på vitamin C. Honning styrker immunforsvarer og lindrer sår hals.

Du trenger ingen oppskrift, så dette er egentlig bare et tips og en påminnelse om hvor sunn og frisk man føler seg i kroppen av å få i seg ferskpresset sitronsaft og litt honning. 

Hei!

Høsten er her og eplekaketiden har satt inn for fullt!

I dag skal jeg vise deg hvordan du raskt lager en eplekake i kopp. Kaken lages på et par minutter og stekes i mikrobølgeovnen. På under 5 minutter har du en deilig porsjon eplekake! 

Mug Cakes har lenge vært populære i USA og har etter hvert blitt et kjent fenomen her i Norge også. Poenget med kaken er at deigen røres sammen i koppen før koppen settes i mikrobølgeovnen. Mug Cakes kan lages i mange forskjellige smaker og du finner flere varianter her på Det søte liv allerede, se her.

Perfekt kake å lage hvis du skulle få lyst på noe godt en kveld og ikke gidder å lage mer enn en porsjon til deg selv.  

Hei kjære dere!

Mange av dere har høstferie denne uken eller neste uke, og her er et supert kaketips på en lettvint kake med deilig smak av vanilje, epler og pærer.   Kaken er basert på Vaniljesauskake, som jeg tidligere har laget eplekake av, både som rund kake, se Eplekake med vaniljesaus, liten langpannekake, se Vaniljesauskake med epler og som stor langpannnekake, se Vaniljesauskake i langpanne med epler.

Dette er også kaken som var helgens kaketips i søndags-VG forrige søndag og som du finner på VGs matside godt.no HER.

Denne gangen testet jeg å lage halvparten av langpannekaken med epler og halvparten med pærer, og resultatet ble supervellykket!

Vil du ha et kaketips av meg til helgen?

En ostekake er aldri feil..   Denne blir ekstra god med litt kanel i kjeksbunnen og blåbærlokk på toppen!