Ovnspannekake er en stor pannekake som stekes i langpanne i stekeovnen. Veldig lettvint å lage, og resultatet blir knallbra! 

Her har jeg laget en amerikansk variant med bacon. Dette blir som varm Fleskepannekake stekt i langpanne! 😃 

Ovnspannekaken deles i store biter som serveres varme med blåbærsyltetøy og lønnesirup.... oh la la... 😋

Skikkelig digg og noe som du bør vurdere å unne deg i helgen! 😍

Café Stings sjokoladekake er en av de mest besøkte oppskriftene her på Det søte liv, både den opprinnelige versjonen og den med ekstra sjokoladekrem. Til min datters konfirmasjon for noen år siden lagde jeg dessuten Café Stings sjokoladekake med vaniljekrem, som også ble veldig god. Se også kaken som langpannekake HER. 

Nå har jeg testet ut å lage kaken med melkesjokolade i kremen i stedet for kokesjokolade. Melkesjokolade gir selvfølgelig en lysere farge på kremen, og ikke minst en mildere sjokoladesmak. Melkesjokoladen gir dessuten en litt bløtere konsistens på kremen.

Dette ble en veldig, veldig god sjokoladekake, og en kake som jeg tenker er ganske så ideell til barneselskap! 😃

Ikke noe problem å spise iskrem til frokost med god samvittighet! 😃

Her har jeg laget meg en skål med Nice Cream (sunn bananis), som jeg har toppet med banankakegranola og grovt peanøttsmør. 

Mmm... dette ble godt! 

Gode vaner i hverdagen kan jo for eksempel bety å lage seg hjemmelaget granola med masse havregryn, chiafrø og nøtter - og den trenger slettes ikke å være kjedelig! 😃

Her har jeg smaksatt granolaen med most banan og en herlig kanelsirup. Sammen med mandler og valnøtter kan smaken på denne granolaen gi assosiasjoner til banankake! 😋

Se også oppskrift på Banangranola som er en lignende variant med bananchips. 

Enda en artig mattrend på TikTok som jeg lenge har hatt lyst til å teste ut! (Jeg har nå samlet alle jeg har laget under stikkordet TIKTOK-TREND her på bloggen. 😃 ) 

Her presses smaksatt sushiris ned i en avlang brødform som settes i fryseren. Deretter skjæres risen i firkanter som stekes sprøe i olje. De sprøstekte bitene dekkes deretter med wasabimajones, avokado, syltet gulrot, rå laks, vårløk, chilimajones og sesamfrø. Bitene blir superlekre å se på! 

Dyppes i soyasaus (eller lag en ponzusaus) og serveres med syltet ingefær. 

Nydelige munnfuller som er perfekte som minglemat, forrett eller som del av en større sushimeny! 

Til uken er hverdagen tilbake for fullt - men først er det helg!  😃

Anbefaler deg å nyte en luftig, kremete Sjokolademousse med Baileys, som rett og slett smelter på tungen. 😋

Og ja, Baileys kan byttes ut med konjakk, likør eller noe alkoholfritt. 

Dette er en populær oppskrift som jeg tidligere har laget med rabarbra: Karamellisert rabarbrapai med havre, og med blåbær: Karamellisert blåbærpai med havre. Se også Karamellisert eplepai med havre. Det som kjennetegner denne enkle kaken er topplaget som blir skikkelig herlig seigt og karamellisert. 

Jeg tenkte meg at syrlige rips kunne passe sammen med en slik søt og deilig topping, og det var helt riktig! 

Serveres varm, og gjerne sammen med vaniljeis. 

Big Mac Smash Burger Tacos har vært en av de store mattrendene denne sommeren! 😃

Innholdet ligner en klassisk Big Mac Burger, men i stedet for å forme kjøttdeigen til en rund og jevn burger, presses ("smashes") kjøttdeigen her utover på en tortillalefse.

Så stekes tortillalefsene i stekepanne, og man legger en skive cheddarost oppå kjøttet på slutten av steketiden. Når kjøttet er gjennomstekt og osten smeltet, brettes tortillalefsene dobbelt så de ser ut som Tacos, og fylles med salat, tomat, løk (eventuelt mer revet ost) og digg Big Mac Dressing. 

Det er bare en ting å si: ENJOY! 😍

Herlig hamburgerdressing som ligner dressingen som brukes i McDonald's berømte Big Mac Burger. 

Kan også brukes på Pølse i brød og som salatdressing, særlig hvis du lager den populære Big Mac Salad. 

Jeg bruker den også på Big Mac Smash Burger Tacos. 

Salade niçoise (som betyr "Salat fra Nice" på fransk) er en av de mest berømte salatene, og har alltid vært en favoritt hos meg. 

Salaten finnes i mange varianter, men den klassiske inneholder gjerne ingrediensene jeg har brukt her: rødløk, tomat og agurk, småpoteter, kokte egg, grønne bønner, tunfisk, oliven og kapers. Med andre ord er dette en god og mettende salat, men masse deilige smaker! 

Heldigvis er dette en salat som er lett å lage, så det tar ikke lang tid å sette den på bordet så man kan drømme seg til Provence... 😍