Hei,

En av de beste kakene jeg vet om er Mandelkake med ricotta. Her har jeg laget vri på denne deilige, italienske mandelkake ved å gi den smak av sitron. 

Kaken inneholder ikke noe hvetemel, og ricotta erstatter en del av smøret, som gjør at mandelkaken blir lett og utrolig saftig.

Jeg bruker mandelmel i kakerøren, som gir en lys og mild kake, og mandelflak på toppen av kaken, som gir herlig «krønsj». Revet sitronskall gir nydelig smak og melisdryss et lekkert utseende på kaken!

Hei,

Det har ikke vært mye til grillvær i det siste, men til helgen skal det bli sol og kjempevarmt! 

Med hjemmelagde pølsebrød blir selv den helt ordinære pølsemiddagen en fest! 

Hjemmelagde pølsebrød er enkle å lage og kan virkelig ikke sammenlignes med de kjøpte, bløte og smakløse variantene. Denne oppskriften gir myke og utrolig gode pølsebrød!

Oppskriften gir 8 pølsebrød, som faktisk er en veldig passe porsjon, og du får plass til alle på et stekebrett. Du vil merke at med hjemmelagde pølsebrød og gode grillpølser, vil du ikke trenge så mange før du blir mett og veldig fornøyd.  Vil du lage flere pølsebrød når du først er i gang, er det bare å doble oppskriften. Pølsebrød som du skulle få til overs, kan du legge i fryseren og spare til senere. 

Hei,

Kanskje du skal diske opp med hjemmebakt Frøloff denne helgen? 

Denne oppskriften er i hvert fall helt super! 

Hei!

Snart langhelg igjen, dere!  

Dette er en nydelig og spesiell sjokoladekake som lages med få og enkle ingredienser, som man får tak i selv i de små, søndagsåpne matbutikkene.

Kaken inneholder ikke hvetemel, og blir bløt og mektig. Fyllet består av ferdigkjøpt sjokoladepudding, som gjør at kaken er rask å lage.

Pynt med pisket krem og friske, søte jordbær!

Hverdagen er tilbake - kjekt det også!  

Enkel krydderkake med kefir er en hverdagskake, som røres sammen på noen få minutter. 

Kaken får deilig kryddersmak og blir supermyk! 

Betalt samarbeid med Freia.

Hei!

Årets 17. mai-kake her på Det søte liv er virkelig nydelig!

Jeg har laget en klassisk ostekake, men har byttet ut den tradisjonelle kjeksbunnen med en myk og deilig browniebunn. Browniebunnen lages med Freia Dronning Sjokolade og får utrolig god sjokoladesmak!

Jeg har toppet kaken med et ekstra tykt lag nydelig jordbærgelé, og pyntet med pisket fløtekrem, friske bær og et dryss Freia Dronning Sjokolade.

Perfekt kake til nasjonaldagen - og alle andre anledninger!    

Hei dere! 

Til 17. mai er det artig å servere en kake i flaggets farger! 

Hvis du synes at Flaggkake til 17. mai ser litt for tidkrevende og komplisert ut, er dette et mye enklere alternativ.  

Kaken består av vaniljekakebunner som er farget røde og blå med konditorfarge. Kaken fylles med en deilig hvit sjokoladekrem. 

Hurra! 

En 17. mai-festkake som består av marengs, iskrem og bær, er garantert populær hos både store og små!

Kaken er enkel å lage, og dessuten praktisk med tanke på at marengsbunnen kan lages klar mange dager i forkant. På serveringsdagen trengs det kun å legge iskremkuler på marengsbunnen og å pynte med friske bær. En annen praktisk side ved denne kaken er at rester kan settes i fryseren og hentes frem igjen senere, hvilket jo kan være greit siden ikke så mange personer kan samles til 17. mai-feiringen i år. 

Til forskjell fra en Pavlova, er dette en marengsbunn som blir sprø tvers igjennom. Marengsen er veldig godt i kombinasjon med iskrem og bær!

Kaken kan varieres med iskrem i ulike smaker, og forskjellige bær eller fruktbiter. Har du lyst, kan du gjerne supplere iskremen med fløtekrem, vaniljekrem eller sitronkrem, du kan strø over nøtter eller hakket sjokolade, og du kan ringle over sjokolade- eller karamellsaus. Bruk fantasien og finn den smakskombinasjonen som du liker best!

Myke gulrotmuffins med ostekrem og friske bær er superfine å servere til 17. mai! 

Dette er søte, små porsjonskaker, som garantert faller i smak.

Oppskriften gir ca. 15 stk.

Hei dere! 

Årets mest intense kakeuke står for tur, og øverst på tronen over de mest bakte kakene finner vi Pavlova! 

Det er vel ingen kake som bakes mer til 17. mai enn denne kaken her.    

Personlig virkelig elsker jeg denne kaken - det ser du av alle Pavlova-variantene HER på Det søte liv.    

Kombinasjonen marengs, som er sprø utenpå og bløt inni, masse krem og en bugnende haug med friske bær er rett og slett fantastisk nydelig! 

Denne gangen har jeg dekket den deilige marengskaken med en vidunderlig god, hjemmelaget vaniljekrem i tillegg til bærene.

En perfekt Pavlova!