En julete variant av ostekake får du om du bruker knuste pepperkaker som kjeksbunn og kremost med mandarinsmak i ostefyllet. Mandarinsmaken er utrolig god til den krydrede bunnen! Ostekaken er også fin å lage i januar om du har pepperkakerester etter julen som du ønsker å bruke opp. Til pynt har jeg her laget geléhjerter og géletrær i rødt og grønt, men et annet godt pyntetips er å dekke kaken med hermetiske mandariner og kanskje et ørlite dryss knuste pepperkaker. Friskt og deilig!

Hei og godt nytt år kjære dere!

Jeg gleder meg til å ta fatt på 2012 og håper dere vil fortsette å følge meg og min stadige utforskning av nye, spennende kakeoppskrifter også i det kommende året. Her er en tysk klassiker som jeg husker godt fra min oppvekst i Tyskland. "Quarkkuchen" lages med kesam og har en nydelig, lett syrlig smak og kremete konsistens. Bunn og kanter består av en deilig, tynn mørdeigsbunn.

Probieren Sie mal! 

Er du glad i Ballerinakjeks? Du vet de søte, runde sjokolade- og vaniljekjeksene med deilig nougatfyll i midten..?

Her har du en supermyk kake med massevis av Ballerinakjeksbiter! Kaken smaker best nystekt mens kjeksbitene inni kaken fortsatt er litt varme...

"Anginetti" er tradisjonelle, kjempepopulære, italienske småkaker som har en nydelig sitronsmak. De kommer opprinnelig fra Sør-Italia, men bakes i dag over hele Italia. Kakene serveres både til hverdags og til fest. "Anginetti" kjennetegnes av den deilige sitronglasuren som skal smøres på nystekte varme kaker. Kakene pyntes enten med melisdryss eller med fargerikt strøssel slik jeg har gjort her. Oppskriften gir 30 stk deilige småkaker.

God 3. advent alle sammen! Her får dere noen nydelige "Adventsboller" fylt med mandelmasse og gløggmarinerte rosiner som smaker skikkelig jul! Deilige å nyte nå i denne koselige førjulstiden!

Her har du supergode og myke "Karamellcupcakes" som inneholder karamellsaus i deigen. På toppen dekkes cupcakesene med lekker, fluffy luksus-karamellkrem laget av kremfløte og smeltede fløtekarameller. Enjoy a sweet moment

A girl should be two things: classy and fabulous!

(Coco Chanel)

He-he, så kult sitat  Her har du cupcakes som definitivt er både classy og fabulous! Supernydelige, myke sjokolademuffins dekket med bringebær og lekker, rosa frosting. Oppskriften gir 12 stk.

Tid for å gi etter for nye fristelser her på Det søte liv..

Dette er nydelige vaniljecupcakes som jeg har fylt med vaniljekrem og etterpå dekket med lys og luftig sjokoladekrem. Sjokoladekremen er laget av kremfløte og smeltet melkesjokolade - såkalt sjokoladefluffkrem. A taste of heaven!

Det er superkoselig å bake sammen med barn, og med denne koppekaken er det veldig enkelt å måle opp ingrediensene. Jeg bakte denne kaken sammen med datteren min på 7 år og vi brukte den søte, rosa Mummikoppen du ser på bildet til å måle opp det vi trengte. Så er det bare å røre rundt og steke kaken i en stor langpanne. Mye søt og deilig kake til stolte, blide barnefjes og grådige barnefingre.  

Det nærmer seg desember og høytid for appelsiner og mandariner. Her har du en super oppskrift på nydelige cupcakes med appelsinsmak, som selvsagt er like nydelige hele året! Oppskriften gir 12 stk.